ирисный жгут

 

ирисный жгут
Ирисная масса, которой придана форма жгута с определенным поперечным сечением
[ГОСТ 17481-72]

Тематики

• технол. процессы в кондитерской промышл.

EN

• toffee rope

DE

• toffeestrang

FR

• boudin de caramel au lait